Capranica Prenestina, incastonata tra i Monti Prenestini a quasi 900 metri d’altitudine, ha celebrato il suo ingresso ufficiale tra i “Borghi più belli d’Italia” con una festa che ha saputo unire cultura, gastronomia e identità territoriale. Il riconoscimento, ottenuto a novembre 2024, è stato salutato con entusiasmo da tutta la comunità e celebrato nel modo più autentico possibile: valorizzando le ricchezze locali.
Il 9 agosto 2025 il centro storico del borgo si è trasformato in un affascinante percorso gastronomico itinerante. A fare da cornice, vicoli in pietra, piazzette antiche, cantine aperte e un’atmosfera familiare. A fronte di una quota fissa di 25 euro, i visitatori hanno potuto gustare un intero menù pensato per raccontare il territorio: friselle con pomodorini, olive nere e ricotta locale, sagnacce al pistacchio, ravioli ripieni di carne e funghi, involtini di vitella alla pizzaiola con contorno, e per concludere un dolce tipico detto “pizza nera”. Non sono mancati vini del territorio, birre artigianali e un amaro digestivo locale.
Ad accompagnare la cena, uno spettacolo itinerante di musica e danze popolari del Sud Italia a cura del gruppo Aranira. Ritmi coinvolgenti, tamburelli, canti e balli hanno animato le vie del borgo, culminando con un suggestivo spettacolo pirotecnico che ha illuminato i tetti del paese.
Questo evento non è stato un episodio isolato, ma si inserisce in un più ampio programma di valorizzazione locale che Capranica Prenestina porta avanti da anni. Il borgo è infatti noto per le sue sagre tradizionali: una delle più importanti è la Sagra della Mosciarella, dedicata alle famose castagne affumicate, prodotto simbolo del territorio. Altre feste valorizzano ricotta, more, miele e altri frutti della terra, sempre con la stessa formula: buon cibo, musica dal vivo e accoglienza genuina.
Oltre all’aspetto gastronomico, Capranica Prenestina è un piccolo gioiello architettonico e paesaggistico. Il borgo conserva un’anima autentica, fatta di palazzi rinascimentali come Palazzo Barberini, chiese antiche, vicoli silenziosi e scorci panoramici da cartolina. Tra le sue bellezze spicca la Chiesa di Santa Maria Maddalena con la cupola attribuita al Bramante. A pochi chilometri si trova anche il Santuario della Mentorella, tra i più antichi d’Italia, che sorge in una posizione panoramica mozzafiato.
Il territorio che circonda il borgo è ricco di sentieri e boschi, ideale per chi ama camminare nella natura. Il Monumento Naturale del Castagneto Prenestino è una meta perfetta per le escursioni, così come Guadagnolo, frazione di Capranica e punto più alto del Lazio, da cui si gode una vista spettacolare sull’intera regione.
In sintesi, Capranica Prenestina è molto più di un borgo: è una comunità viva, orgogliosa delle proprie radici e capace di valorizzare con intelligenza la propria identità. Il titolo di “Borgo più bello d’Italia” non è solo un riconoscimento estetico, ma anche culturale: premia la cura per le tradizioni, l’amore per il territorio e la capacità di accogliere i visitatori offrendo loro un’esperienza autentica. Un luogo da scoprire con calma, passo dopo passo, sapore dopo sapore.
