Un tripudio di sapori e tradizione
Dal 27 al 29 giugno 2025, Piazza Santa Maria degli Angeli a Palestrina (Praeneste) si animerà con la quinta edizione della Sagra dello Gnocchetto a Co’ de Soreca. Immersi tra le suggestive mura dell’antico borgo prenestino, i visitatori potranno degustare gli gnocchetti, la pasta tipica locale a forma allungata, gustata con condimenti tradizionali come ragù di maiale, cinghiale o amatriciana .
Gli gnocchetti, preparati senza uova con acqua, farina e sale, sono un simbolo della cultura popolare prenestina. Il nome, “coda de soreca”, ricorda curiosamente la forma della pasta. La loro versatilità permette abbinamenti gustosi, rendendoli protagonisti indiscussi della festa gastronomica l.
Mercatini, stand, convivialità
Ogni giorno, dalle ore 18:00, apriranno i mercatini di artigianato e prodotti tipici, creando un percorso tra creatività locale e produzioni del territorio. A partire dalle 20:00, gli stand gastronomici cominceranno a servire gli gnocchetti e altre specialità prenestine: porcini, funghi, torcinelli e coniglio, oltre a vini locali e dolci artigianali .
L’allestimento in piazza con tavoli e panche promuove momenti di condivisione e convivialità, offrendo la possibilità di godersi una cena all’aperto in un’atmosfera calorosa e informale.
Musica dal vivo e animazione serale
L’intrattenimento è gratuito e previsto ogni sera a partire dalle 21:30. Il programma musicale è variegato e pensato per soddisfare gusti diversi:
- Venerdì 27 giugno: ASIA LIVE, tributo ai Nomadi, per rivivere i grandi classici del gruppo bolognese .
- Sabato 28 giugno: PASSO CARRÀBILE, omaggio a Raffaella Carrà, ideale per cantare e ballare insieme .
- Domenica 29 giugno: GROOVE UP, musica disco e revival anni ’60-’70 per chiudere ancora con energia .
Questa combinazione tra gusto e musica crea un mix perfetto per famiglie, giovani e frequentatori di ogni età.
Evento dell’Estate Prenestina
La sagra fa parte del cartellone dell’Estate Prenestina 2025, manifestazione promossa dal Comune e da Pro Loco, con lo scopo di valorizzare cultura, arte e gastronomia locale. È inoltre uno degli eventi più attesi dell’estate cittadina .
Grazie all’organizzazione a cura della Pro Loco di Palestrina, la festa celebra le radici agroalimentari del territorio e rafforza l’identità comunitaria del borgo.
Curiosità gastronomiche
Oltre ai gnocchetti, la sagra propone altre prelibatezze come torcinelli (interiora arrotolate), coniglio alla cacciatora, funghi e conserve artigianali pronte da acquistare. La pasta viene solitamente servita in scifelle di legno, secondo la tradizione .
Molti visitatori apprezzano le varianti proposte: gnocchetti con sugo in bianco ai funghi, o con pomodoro fresco e pecorino grattugiato.
Informazioni pratiche
Come arrivare: parcheggi disponibili nei pressi del centro; consigliato l’uso del trasporto pubblico o bike sharing.
Dove: Piazza Santa Maria degli Angeli, nel centro storico di Palestrina.
Quando: dal 27 al 29 giugno, dalle 18:00 con mercatini, stand dalle 20:00, spettacoli dalle 21:30.
Ingresso: gratuito, animazione e musica incluse; il cibo è a pagamento, prezzi contenuti.
