I Monti Prenestini si preparano a celebrare uno degli appuntamenti più attesi e storici dell’autunno laziale. Dal 23 al 25 ottobre 2026, il borgo di Cave ospita la 92ª edizione della Sagra della Castagna e dei Prodotti Tipici. Si tratta di un evento centrale per la promozione delle tradizioni locali, organizzato dal Comune di Cave insieme alla Pro Loco, che ogni anno richiama visitatori ed escursionisti desiderosi di riscoprire il patrimonio enogastronomico del territorio.
La manifestazione trasforma il centro storico cittadino, a partire da Piazza Nassiriya e Piazza Garibaldi, in un percorso celebrativo dei frutti dei secolari castagneti della zona. La castagna e il marrone di Cave rappresentano le eccellenze attorno a cui ruota una tre giorni ricca di momenti culturali, gastronomici e di intrattenimento aperti a tutti con ingresso gratuito.
L’apertura ufficiale della manifestazione è prevista per venerdì 23 ottobre alle ore 17:00 in Piazza Nassiriya, con la cerimonia inaugurale e il convegno tematico intitolato “Castanicoltura moderna: innovare la tradizione, creare opportunità”. Contestualmente vengono aperti i mercatini dell’artigianato e gli stand per le vie del centro, seguiti dalle prime serate musicali nelle piazze principali.
La giornata di sabato 24 ottobre prosegue con l’apertura delle aree espositive fin dalle ore 10:00. Nel pomeriggio, alle ore 18:00, Piazza Nassiriya ospita il convegno dal titolo “Dal prodotto locale al grande evento: Cave e i Monti Prenestini nella rete turistica del Lazio”, dedicato alle strategie di valorizzazione della filiera territoriale. La serata si anima con concerti dal vivo e musica itinerante tra le vie del borgo.
Domenica 25 ottobre propone un ricco programma sportivo e culturale che si avvia di mattina con la XXVIII Bici Castagnata e la corsa podistica Corrincastagna. Nel pomeriggio, oltre alle premiazioni e agli spettacoli musicali di chiusura, il Museo Lorenzo Ferri ospita il finissage della mostra “Geografie Umane”, realizzata in collaborazione con l’Università La Sapienza di Roma.
Oltre alle immancabili caldarroste, gli stand gastronomici consentono di degustare le ricette della tradizione locale. Tra queste spiccano gli “gnocchetti a sassetto”, primi piatti tipici della cucina prenestina, e la “serpetta”, il caratteristico dolce cotto al forno dalla forma a “S”. La festa offre un’occasione completa per immergersi nelle atmosfere autentiche dell’autunno sui Monti Prenestini.
Per favorire un’accoglienza agevole dei visitatori, la macchina organizzativa ha predisposto specifici servizi logistici che facilitano l’accesso al centro storico durante tutto il fine settimana. Per chi ama il turismo attivo e la natura, sono state organizzate passeggiate guidate tra i castagneti con partenze previste nella giornata di sabato alle ore 14:30 e la domenica mattina alle ore 10:00. Per quanto riguarda la viabilità e la sosta, le autovetture possono fruire delle diverse aree di parcheggio dislocate nei punti di accesso della città. Inoltre, per evitare intoppi al traffico cittadino e consentire uno spostamento comodo verso l’area festiva, nei giorni di sabato e domenica è attivo un servizio di navette gratuite gestito con fermate strategiche presso Piazza Santa Croce e Piazza Plebiscito. Il servizio di trasporto speciale garantisce corse dedicate dalle ore 19:00 alle 24:00 nella serata di sabato, mentre nella giornata di domenica le navette sono operative in due distinte fasce orarie, rispettivamente dalle 12:00 alle 17:00 e dalle 18:00 alle 23:00.