C’è un profumo inconfondibile che, con l’arrivo della primavera inoltrata, inizia a scivolare tra le colline dei Monti Prenestini: è l’aroma dolce e leggermente acidulo della fragola di Carchitti. Questa frazione di Palestrina, immersa in un paesaggio che sembra rimasto sospeso nel tempo, si prepara a celebrare il suo prodotto simbolo con una nuova edizione della Sagra delle Fragole, una manifestazione che non è solo una festa di piazza, ma un atto d’amore verso la terra e le proprie radici contadine.
Un’Eccellenza tra i Campi e la Tavola La fragola di Carchitti non è una fragola qualunque. La particolare esposizione solare e la composizione dei terreni locali conferiscono a questi piccoli frutti una sapidità e una consistenza che li hanno resi celebri in tutta la regione. La Sagra rappresenta il culmine di un anno di lavoro per i produttori locali, che espongono con orgoglio i propri raccolti in veri e propri “quadri” di colore rosso vivo. Passeggiando per le vie del borgo, i visitatori possono degustare le fragole in ogni forma possibile: al naturale con il limone, immerse nel vino rosso (una tradizione imperdibile), con la panna fresca o come protagoniste di dolci artigianali, crostate e gelati.
Cultura, Spettacolo e Tradizione Ma la Sagra delle Fragole è anche un grande evento di aggregazione. Il programma, curato nei minimi dettagli dalla Pro Loco e dalle associazioni locali, prevede un mix perfetto di intrattenimento e folklore. Le strade si animano con la sfilata dei carri allegorici addobbati con migliaia di fragole e con le esibizioni dei gruppi folkloristici in costume tipico, che riportano in vita i canti e i balli della tradizione contadina laziale. Non mancano i mercatini dell’artigianato, aree gioco per i più piccoli e, naturalmente, stand gastronomici dove poter cenare all’aperto gustando i piatti tipici del territorio prenestino, dai primi piatti rustici ai salumi locali.
Coordinate per la visita: Dove, Quando e Orari Essendo oggi martedì 31 marzo 2026, siamo entrati nel periodo dei preparativi ufficiali. Ecco i dettagli essenziali per non perdere l’appuntamento con la dolcezza:
- Dove: Piazza delle Rose e vie del centro storico, frazione di Carchitti – Palestrina (RM).
- Quando: L’appuntamento principale è fissato per il weekend di metà maggio (date indicative: Sabato 16 e Domenica 17 maggio 2026), periodo di massima maturazione dei frutti.
- Orari:
- Sabato: Apertura stand gastronomici e mercatini dalle ore 16:00 fino a tarda serata (ore 23:30).
- Domenica: Celebrazioni per l’intera giornata, dalle ore 09:30 del mattino fino alle ore 23:00. La sfilata dei carri allegorici avviene solitamente nel pomeriggio della domenica (ore 16:00).
- Ingresso: L’accesso all’area della sagra è completamente gratuito.
- Come arrivare: Carchitti è facilmente raggiungibile dall’autostrada A1 (uscita San Cesareo o Valmontone) o tramite la via Casilina.
